Zuletzt aktualisiert am 21. September 2019 um 8:46

Tagliatelle wie im Italienurlaub
  • MenüartFood, Hauptspeisen, Nudeln, vegan
Portionen
4Personen
Kochzeit
20Minuten
Portionen
4Personen
Kochzeit
20Minuten
Anleitungen
  1. Tagliatelle al dente kochen.
  2. Aubergine würfeln und in Chiliolivenöl langsam braun rösten. Gewürfelten Knoblauch beifügen und mitbraten.
  3. Gewürfelte Tomaten, Salz und Pfeffer unter die Aubergine mischen und warm halten.
  4. Tagliatelle mit Pesto vermischen und auf Tellern anrichten.
  5. Tagliatelle mit warmen Gemüse, Artischocken und Oliven bestreuen.
  6. Topping: mit Parmesan bestreuen und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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