Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln

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Einfaches Spargelrezept: Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln. Genau das richtige für die Spargelsaison!

Einfaches Spargelrezept: Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln. Genau das richtige für die Spargelsaison!

Einfaches Spargelrezept: Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln. Genau das richtige für die Spargelsaison!


Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln
Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln
Rezept drucken
  • MenüartFood, Hauptspeisen, Nudeln
  • KüchenstilAustrian / German
Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln
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  • MenüartFood, Hauptspeisen, Nudeln
  • KüchenstilAustrian / German
Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Spargel schälen und in Zuckerwasser mit einer Scheibe Toastbrot (oder einem Stück Semmerl) rund 10 Minuten bissfest kochen. (Zucker und Toastbrot entziehen dem Spargel die Bitterstoffe)
  2. Nudeln al dente kochen.
  3. Schinken und Zwiebel würfelig schneiden. In Sonnenblumenöl anbraten und mit Creme fine aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
  4. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und unter die Schinken-Sahne-Sauce mischen.
  5. Nudeln mit der Spargel Schinken-Sahne-Sauce servieren und genießen.
    Spargel in Schinken-Sahne-Sauce mit Nudeln
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