Burrito Bowl mit schwarzem Reis

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Einfaches Rezept für eine leckere Burrito Bowl ! Vegetarisch: mit Kichererbsen, Paprika, Tomatensalsa und Guacamole. Herrlich erfrischend durch den würzigen Koriander.


Burrito Bowl mit schwarzem Reis
Burrito Bowl mit schwarzem Reis
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  • MenüartHauptspeisen, Reis & Getreide
Portionen
2 Portionen
Kochzeit
20 Minuten
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20 Minuten
Burrito Bowl mit schwarzem Reis
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  • MenüartHauptspeisen, Reis & Getreide
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2 Portionen
Kochzeit
20 Minuten
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2 Portionen
Kochzeit
20 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Reis kochen.
  2. Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden langsam anbraten (ca. 10-15 Minuten) mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Kichererbsen mit Cumin, Korianderpulver, Salz, Pfeffer leicht anbraten. Frischen Koriander unterheben.
  4. Guacamole: Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit gepresstem Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen
  5. Tomatensalsa: Tomaten fein hacken, etwas gehackten Zwiebel, Limettenabrieb, Salz und Pfeffer.
  6. Gehackten Koriander und Limettenabrieb unter den Reise heben.
    Burrito Bowl mit schwarzem Reis
  7. Alles samt Käse schön anrichten.
    Burrito Bowl mit schwarzem Reis
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