Apfeltarte oder „tarte aux pommes“

Einfaches Rezept für eine schnelle Apfeltarte. Dieser Klassiker der französischen Küche passt hervorragend zum Nachmittagskaffe, mit oder ohne Sahne.

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Tarte aux pommes
Apfeltarte oder "tarte aux pommes"
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  • MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes
  • KüchenstilFrench
Tarte aux pommes
Apfeltarte oder "tarte aux pommes"
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Zutaten
Portionen:
Anleitungen
  1. Teig in eine Tarteform legen, und mit einer Gabel den Teigboden einstechen. Den Teig mit Backpapier belegen und mit Linsen, Kichererbsen o.ä. 10 min bei 180°C blind backen. Die Linsen und das Backpapier entferenen und weitere 10min backen.
  2. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ei, Creme Fraiche, Joghurt und Vanillezucker verrühren.
  3. 4 EL des Eigemisch auf dem Tarteboden verstreichen, mit dem Apfelscheiben belegen und den Rest des Eigemisch darüber verteilen.
  4. Die Tarte nun bei 180°C 30-35min backen.
    Apfeltarte
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