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Herbstliche Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan

Äpfel, Birnen und Marzipan sind die perfekten Zutaten um in Herbststimmung zu kommen! Zusammen lassen sie sich bestens zu einer herrlichen Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan verarbeiten. Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan Rezept drucken MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes KüchenstilAustrian / German Portionen 1 Torte Portionen 1 Torte Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan Rezept drucken MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes KüchenstilAustrian […]

Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan

Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan

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  • MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes
  • KüchenstilAustrian / German
Portionen
1 Torte

Portionen
1 Torte

Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan

Apfel-Birnen-Torte mit Marzipan

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Portionen
1 Torte

Portionen
1 Torte

Anleitungen
  1. Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
    Marzipan in kleine Stücke reißen.
    Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  2. Butter, Zucker und Vanilleextrakt schaumig rühren.

  3. Jedes Ei einzeln für etwa 1 Minute unterrühren. Milch, Salz und Zitronenabrieb beifügen.

  4. Mehl, Mandeln und Backpulver unterheben. Marzipan untermengen.

  5. Teig in eine Tortenform füllen, mit Äpfel und Birnen bestreuen und oben drauf die Mandelsplitter verteilen.

  6. Die Torte für rund 40 Minuten backen.
    Kuchen mit Marzipan

Zwetschgen-Muffins mit Schokostückchen und Walnüssen

Herbstzeit ist Zwetschgenzeit!  Zwetschgen sind nicht nur super lecker sondern auch gesund! Das trifft sich gut, somit kannst du mit gutem Gewissen die leckeren Zwetschgen-Muffins mit Schokostückchen und Walnüssen naschen!

Topfenschmarrn mit Mandeln

Topfenschmarren ist eine Abwandlung des Kaiserschmarrns, der dank Quark einfach immer gelingt! Er schmeckt herrlich flaumig und dank der Mandeln auch etwas knusprig. Ich garantiere, jeder der den österreichischen Kaiserschmarrn gerne isst, wird auch Topfenschmarrn lieben! Ich esse ihn gerne als Hauptspeise, aber auch als Nachspeise sowie zum Nachmittagskaffee. Topfenschmarrn geht einfach immer! Topfenschmarrn mit […]

Topfenschmarrn

Topfenschmarrn mit Mandeln

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  • MenüartFood, Mehlspeisen, Süßes, veggie & vegan
  • KüchenstilAustrian / German
Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten

Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten

Topfenschmarrn

Topfenschmarrn mit Mandeln

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Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten

Portionen Vorbereitung
3 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten

Anleitungen
  1. Eier trennen.
    Eiweiß mit einer Briese Salz und etwas Zucker zu steifen Schnee schlagen.

  2. Eigelb mit Vanillezucker, Zitronenabrieb und restlichem Zucker schaumig rühren. Topfen unterrühren.
    Schnee und Mehl langsam unters Eigelb heben.

  3. Falls du Mandelblättchen verwendest: diese langsam braun rösten.
    Solltest du gehackte Mandeln verwenden: Manden unter den Teig rühren.

  4. Butter schmelzen und den Topfenschmarrn in einer beschichteten Pfanne langsamt braten.

  5. Topfenschmarrn zum Warmhalten in den auf 100°C warmen Ofen stellen.

  6. Vor dem Servieren mit Staubzucken bestreuen.
    Als Beilage empfehle ich Zwetschgenröster oder Apfelmouse.
    Topfenschmarrn mit Zwetschgenröster

Makaroniauflauf mit viel Käse und frischen Tomaten

Dieser Auflauf mit Makaroni und Tomaten ist perfekt für die Resteverwertung von Käse. All jene die wie ich vermehrt oder ganz auf Fleisch verzichten, kennen bestimmt die Situation, wenn man bei einem Blick in den Kühlschrank 3,4, oder gar 5 offen Käsepackungen vorfindet. Dann heißt es handeln. Denn Käse wird irgendwann zu hart (bestes Beispiel […]

Makkaroniauflauf_Tommoz

Makaroniauflauf mit viel Käse und Tomaten

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  • KüchenstilAmerican, Italian
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten

Portionen Vorbereitung
4 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten

Makkaroniauflauf_Tommoz

Makaroniauflauf mit viel Käse und Tomaten

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  • KüchenstilAmerican, Italian
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten

Portionen Vorbereitung
4 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten

Anleitungen
  1. Nudeln kochen (al dente - eher zu hart als zu weich).

  2. Gehackten Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten und mit Cremefine und Dosentomaten ablöschen.
    Eine Briese Zucker, Parmesan, Feta und Gauda unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

  3. Pfanne von der Herdplatte nehmen. Nudeln, frische Tomaten, die Hälfte des Mozzarellas und Basilikum mit der Sauce vermischen.
    Nun alles in die gebutterte Auflaufform füllen, mit restlichen Mozzarella bestreuen und bei 180°C im Backofen für ca. 20min backen.

  4. Servieren und genießen.
    Makkaroniauflauf Tomate Mozzarella

Die Top 3 Sehenswürdigkeiten für deinen Tagesausflug nach Bosnien

Du planst eine Reise nach Kroatien, vielleicht sogar in die Makarska Riviera? Dann habe ich heute den perfekten Tagesausflug für dich. Ich entführe dich nach Bosnien und verrate dir die Top 3 Sehenswürdigkeiten, die auf deinem Tagesausflug nach Bosnien nicht fehlen dürfen! Außerdem habe ich noch nützliche Tipps bezüglich des Autofahrens und der Zahlungsmittel in […]

Aus dem Ofen: gebackener Kokosmilchreis mit Nektarinen

Keine Lust, 30 Minuten lang am Herd zu stehen und den Kochlöffel zu schwingen? Milchreis im Kochtopf zubereitet will ständig umgerührt werden und benötigt somit vollste Aufmerksamkeit. Wer diese allerdings nicht aufwenden kann oder will, für den habe ich heute DIE Lösung gefunden! Milchreis aus dem Ofen. Schön fruchtig mit Nektarinen und einer sanften Note […]

gebackener Kokosmilchreis mit Nektarinen

Gebackener Milchreis mit Kokosmilch

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Portionen
3 Portionen

Portionen
3 Portionen

gebackener Kokosmilchreis mit Nektarinen

Gebackener Milchreis mit Kokosmilch

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Portionen
3 Portionen

Portionen
3 Portionen

Zutaten


Portionen: Portionen

Anleitungen
  1. Backrohr auf 160°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

  2. Reis mit Milch, Kokosmilch, 15g Zucker,Vanillezucker und einer Prise Salz 5 Minuten lang kochen.

  3. Milchreis in die Auflaufform füllen und rund 60 Minuten backen, bis der Reis gar ist.

  4. Nektarinen in dicke Scheiben schneiden und auf den Milchreis setzen. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und weitere 15 Minuten backen.

  5. Den Milchreis mit Kokoschips bestreuen und servieren.
    gebackener Michlreis mit Nektarienen

Erdäpflkas: mein Lieblingsbrotaufstrich

So eine kalte Jause ist schon was Feines. Mit Käse, verschiedenen Aufstrichen und eingelegtem Gemüse wird die Jause zu einem kalten Geschmackserlebnis. Was für mich als Österreicherin da nicht fehlen darf, ist ein selbstgemachter Erdäpflkas. Doch lass dich vom Namen nicht täuschen! Im gegensatz zum Obadzdn ist im Erdäpflkas gar kein Käse drinnen! Der Erdäpflkas […]

Erdäpflkas

Erdäpflkas: mein Lieblingsaufstrich

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Portionen
8 Portionen
Kochzeit
35 Minuten

Portionen
8 Portionen
Kochzeit
35 Minuten

Erdäpflkas

Erdäpflkas: mein Lieblingsaufstrich

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Portionen
8 Portionen
Kochzeit
35 Minuten

Portionen
8 Portionen
Kochzeit
35 Minuten

Zutaten

Portionen: Portionen

Anleitungen
  1. Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und grob reiben.
    Zwiebel fein hacken.

  2. Kartoffeln mit Zwiebel, Sauerrahm und Gewürzen verrühren. Anschließend mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehlen lassen.

  3. Vor dem Verzehr erneut abschmecken, eventuell ist Nachsalzen nötig.
    Servieren und Genießen.

Obadzda: der bayrische Brotaufstrich wie auf der Wiesn

Passend zur Volksfestsaison gibts von mir ein Rezept für ein richtiges Brotzeitschmankerl. Ursprünglich diente der Obadzde zur Käseresteverwertung. Jeder macht ihn anders, und somit sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Dennoch habe ich das für mich beste Rezept für einen „gscheidn Obadzdn“ herausgefunden: würzig, mit Pfiff und scharf darf er sein. Die Schärfe kommt in […]

Brotzeitbrettl mit Erdäpflkas

Obadzda

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Portionen
10 Portionen

Portionen
10 Portionen

Brotzeitbrettl mit Erdäpflkas

Obadzda

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Portionen
10 Portionen

Portionen
10 Portionen

Anleitungen
  1. Zwiebel fein hacken.

  2. Weichkäse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Harzer Käse mit dem Messer in kleine Stücke hacken.

  3. Alle Zutaten mit dem zerdrückten Käse gut vermischen und im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.

  4. Käse ca. 1 Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Servieren und genießen.
    er bayrische Brotaufstrich wie auf der Wiesn

Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl

Herbstliche Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl, perfekt zum Vorbacken. Denn diese Torte schmeckt am nächsten Tag so richtig lecker! Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl Rezept drucken MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes KüchenstilAustrian / German Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl Rezept drucken MenüartFood, Kuchen & Torten, Süßes […]

Torte mit Schoko-Apfel

Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl

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Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
40 Minuten

Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
40 Minuten

Torte mit Schoko-Apfel

Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl

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Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
40 Minuten

Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
40 Minuten

Zutaten


Portionen:

Anleitungen
  1. Äpfel schälen, und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Vanillezucker vermischen.
    Ofen auf 180°C vorheizen.

  2. Butter schaumig rühren. Nach und nach Eier, Milch und geschmolzene Pralinen unterrühren.
    Mehl, Kakaopulver und Backpulver unterrühren.
    Der Teig ist dann relativ zäh.

  3. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte des Teiges bestreichen. Dann die Hälfte der Äpfel darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Oben drauf die restlichen Äpfel verteilen.

  4. Butter mit Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Mandelstifterl darin kurz rösten. Achtung: umrühren nicht vergessen!
    Die Mandelstifterl dann auf der Torte verteilen und ca. 30-40min bei 180°C backen.

  5. Besonders lecker schmeckt die Schoko-Apfeltorte mit karamellisierten Mandelstifterl am nächsten Tag!
    Schoko-Apfel-Kuchen mit karamellisierten Mandelsplitter